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幾天前開了一瓶紅酒，喝了一杯後，因為味道不是我們喜歡的....
胖胖就一直想要用那走味的紅酒來燉牛肉.......
二個人一直思索著該買什麼材料來烹飪...
這位先生每天嘴巴也唸著...."要來煮紅酒牛肉"....
說了好幾天.....今天終於實際行動了......
一回家就忙著切著我們準備的食材.....
有馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑、辣椒、八角和現成的菲力牛肉.....
首先，就是把牛肉切塊後浸泡在紅酒之中，另外加點太白粉下去攪拌...
(太白粉是比照我媽無敵好吃的肉羹做法，雖然不一樣，但我想道理相同啦！)
在紅酒浸泡時，將紅蘿蔔和馬鈴薯放入熱鍋中炒個3分鐘後，撈起....
當紅酒浸泡30分鐘以上後，用熱水川燙一下，再用冷水洗個3遍...
再來呢....將洋蔥、薑、辣椒、八角和米酒一點點放入油鍋爆香.....
加水和江酒一杯悶燉個10分後，再將剛剛的紅蘿蔔和馬鈴薯加入用小火燉煮個1小時...
美味的紅酒燉牛肉就完成了..........
在濃濃的香味下，舀一碗來吃~~~
哇！牛肉中含著一點點紅酒的香味....真得是美味極了.....
今天的紅酒燉牛肉~~~好成功哦... ">• ﹏•<"
是美味極了..... 今天的紅酒燉牛肉~~~好成功哦... ">• ﹏•<"
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